누구나 한번씩은 들어 본 맛있는 사과? 사과계의 강자 엔비사과 (Envy) 소개와 엔비 사과 특징과 제철

시간은 돌아 돌아 사과의 계절이 돌아왔습니다. 사과는 한국의 대표적인 가을철 과일로 수많은 품종이 재배되고 유통, 소비되고 있습니다. 이번 포스팅에서는 그중에서도 맛있는 사과의 품종으로 기세가 오르고 있는 엔비 사과 (Envy) 소개와 엔비 사과의 맛과 특징에 대한 이야기를 해보겠습니다. 사과를 고르는데 조금의 도움이 되길 바라며 글 시작해 보겠습니다.

 

 

 

엔비 사과 (Envy) 소개

엔비 사과는 T&G Global에서 라이센스를 가지고 있는 대표적인 과일로 2008년 뉴질랜드에서 처음 소개되었습니다. T&G Global은 뉴질랜드에 본사를 둔 농산물 생산 및 유통 회사로 세계적으로 다양한 과일과 채소를 생산하고 유통하는데 주력을 하고 있습니다. 이 회사는 농작물의 성장, 수확, 가공, 포장, 유통 등을 종합적으로 관리하며, 고품질의 제품을 고객들에게 제공하고 있습니다. 엔비 사과(Envy)는 특히 전 세계에서 오직 10여 개국에서만 재배되고 있습니다.

우리나라에서 생산되고 있는 엔비 사과는 H&B 아시아에서 라이센스를 취득해 예산과 보은 그리고 홍천의 허가받은 농가에서만 재배할 수 있도록 관리하고 있습니다. 엔비 사과의 맛과 일관된 품질을 유지하기 위하여 재배 단계에서 기술지원뿐만 아니라 생산량 관리, 유통, 마케팅 단계까지 깊게 관여를 한다는 점이 그 특징이라고 할 수 있습니다. 소비자의 입장에서는 최첨단 선별 된 시설로 엄격히 골라진 고품질의 사과가 위생적인 포장 시스템까지 거쳐 유통되고 있으니 믿고 구매할 수 있겠습니다.

 

 

엔비 사과의 특징

엔비 사과의 가장 큰 특징이라고 하면 촘촘한 조직으로 인한 단단한 과육 특유의 아삭하면서도 쫀득한 식감이라고 할 수 있겠습니다. 그래서 같은 크기의 다른 종류 사과와 비교했을때 무겁다고 느껴지기도 합니다. 그리고 엔비 사과는 높은 당도로 유명한데 일반 사과의 당도가 12~13 Brix 정도라고 한다면 엔비 사과는 15~18 Brix (Brix 브릭스 : 과일의 당도를 측정하는 단위)로 기본적으로 단맛이 강한 사과 품종이라고 할 수 있습니다. 적당한 산도 또한 있어서 새콤달콤한 맛을 가지는 사과입니다. 또한 특유의 꽃향기처럼 느껴지는 고유한 향을 지니고 있기도 합니다. 또 다른 하나의 특징은 '사과는 쉽게 갈변한다'는 단점을 보완하여 개발되었기 때문에 껍질을 벗겨도 쉽게 갈변하지 않는 장점을 가지고 있습니다. 

 

 

엔비 사과의 장점

엔비 사과는 맛 뿐만이 아니라 건강에도 많은 이점을 제공합니다.

 

1. 높은 비타민 C 함유
   엔비 사과는 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있어 면역 체계를 강화하고 감염을 예방하는데 도움을 줍니다.
2. 식이 섬유가 풍부
   식이 섬유가 풍부하게 함유되어 있어 소화를 개선하고 변비를 완화하는데 도움을 줍니다. 
3. 항산화물질 함유
   엔비 사과에 들어있는 폴리페놀은 항산화 물질로 자유 라디카로부터 세포를 보호하는데 도움을 주고 노화를 지연시키는 역할을 합니다. 이는 또한 만성질환 예방과 관련이 있습니다.
4. 다이어트 식품
   엔비 사과는 85%가 수분으로 이루어져 있고 낮은 칼로리와 지방이 거의 없어서 다이어트 중인 사람에게 간식으로 추천할 수 있는 식품입니다.
5. 철분 흡수 증진
   엔비 사과에 함유된 비타민 C는 철분 흡수를 증진시키는데 도움을 줍니다.

 

엔비 사과 제철

우리 나라에서 재배되고 있는 엔비 사과는 10월 초나 중순부터 수확하기 시작합니다. 다만 올해는 일조량이 부족한 날씨 탓에 수확이 일주일 가량 지연되었다는 소식이 있습니다. 여러모로 제철 엔비 사과의 맛을 즐기기 위해서는 지금이 가장 구매 적기라고 할 수 있겠습니다. 대형 마트 또는 온라인에서도 다양한 방법으로 구매가 가능하니 편리한 방법대로 구매하여 올해는 꼭 엔비 사과를 맛보시길 추천합니다.